1.50へのダウングレードのように実績があまり無いダウングレーダーなので、理由が無い限りお勧めできません。
フラッシュ書き換えを行いますのでPSPが壊れる恐れが高いので、やるなら自己責任でどうぞ。

準備

1.
[PSP] 1.00のデータ吸出し [TA-079]
この記事で使用したPSPで1.50へアップデート済みなTA-079なPSP

2.
[PSP] 1.00のデータ吸出し [TA-079]
この記事で使用したMS

3.
8636_DOWNDATER100.rar

手順

1.
8636_DOWNDATER100.rarをダウンロード、解凍（パス：I_Use_It_At_My_Own_Risk）

2.
解凍した8636_DOWNDATER100＞__SCE__downdater100と8636_DOWNDATER100＞__SCE__downdater100%をMS＞PSP＞GAMEにぶちこむ

3.
PSPのXMB＞ゲーム＞メモリースティック＞Downdater 1.50->1.00を起動する

4.
iplなど読み込んだ後、黒い画面に赤い文字が出る
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1.50 to 1.00 Downgrader by Dark_AleX/Mathieulh/Yoshihiro

The downgrade is ready to be started.Press X to start or O to exit.
Don't remove the memstick and don't shut down the psp until finished
.
Remember that you are doing this at your risk!
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5.
自己責任でやるならX、やめるならOを押す

6.
Xを押すとすぐに黒い画面に赤い文字列が流れ始める

7.
終了すると、わかり辛いが黒い画面に赤い文字で以下のように表示される
-----------------------------------------------------
The downdate has finished.
Restart your psp manually by holding the power button
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8.
手動でPSPを強制的に電源を切る

9.
再度PSPを立ち上げて、本体情報を確認すると1.00になっているのを確認できる

以上で無事TA-079の1.50PSPを1.00へダウングレードできました！